Methi (Fenugrec)
Le
Fenugrec est appelé Methi à l’île Maurice, et n’y est connu que par ce nom. Le Fenugrec est à la base du Viandox. De cette petite plante, on ôte le fruit qui pousse en gousse puis on les laisse sécher, leur odeur s’apparente à celle du céleri. Originaire d’Inde et du Moyen-Orient, on retrouve à présent le Methi un peu partout dans le monde. Bien qu’il soit une épice un peu laissée à l’abandon, le Fénugrec est riche en vitamines, fer, magnésium et calcium entre autres. Cette épice entre dans la composition de nombreux mélange, tel que celui du Masala par exemple.
Tarif du Fenugrec :
Vendu en saché de 50 grammes à 0.60 € l'unité
Soit 100 grammes à 1.20 €